Июн

22

Дорогие читатели наступило лето и уже есть дешевые овощи. Любителям блюд с овощей хочу презентовать блюдо из кабачка.

Ингредиенты:

  • (средних размеров) – 2 шт.;
  • помидоры (не очень большие) – 2-3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 150 гр.;
  • мука;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • зелень;
  • молотый чеснок;
  • паприка;
  • соль, перец.

Закуска Кабачковый Пирог

Кабачковый Тортик

Этап І. Приготовление кабачковых блинчиков

Кабачки натираем на мелкой терке. Добавляем туда яйца, соль, перец (молотый) по вкусу. В процессе перемешивания добавляем по чуть-чуть муку, чтобы тесто по консистенции вышло чуть-чуть жиже чем при приготовлении обычных блинчиков из кабачков.

После приготовления теста берем круглую но небольшую сковороду и половником наливаем на сковороду замешанное тесто (как делаем при жарке налистников). Поскольку тесто получается весьма густым и не разливается, то после наливания надо лопаткой разровнять тесто по сковороде.  У Вас должен получится  один круглый большой блинчик, но не очень тоненький. Таких блинчиков из порции выходит приблизительно 6-7 штук.

Этап ІІ. Приготовление начинки

Берем грам 150 майонеза и добавляем в него 3-4 зубчика мелко нарезанного  чеснока и мелко нарезанную зелень (зелень можно любую кроме зеленого лука). Перемешиваем ингредиенты и пусть себе стоит ждет своей очереди. После этого нарезаем кружочками помидоры.

 Этап ІІІ. Приготовление тортика

Сырая Закуска Кабачковый Тортик

Сырой Кабачковый Тортик

Берем круглую форму для выпекания. Кладем в нее приготовленный раньше блинчик из кабачка. Сверху смазываем его начинкой из майонеза, чеснока и зелени. После, в свободном порядке кладем 2-3 кружочка помидора и на все на это сверху трем сыр (но не много), так чтобы чуть-чуть покрыло. Это же проделываем со всеми остальными блинчиками. На последний блинчик натираем больше сыра чем на другие.

Накрываем фольгой. И ставим приблизительно на 10 минут в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

 

Приятного всем аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.