Июн

28

Все любят хоть иногда покушать остренькое, хочу предложить вам блюдо из баклажан.

Ингредиенты:

  • средние – 2 шт.;
  • средние помидоры – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • растительное масло (для жарки);
  • зелень (для украшения);
  • пряности, соль.
Закуска из баклажанов острая

Острые сининькие

Этап I. Приготовление баклажанов

Баклажаны следует помыть и нарезать кружочками. Положить в миску и залить холодной подсоленной водой на 30 минут. Затем слить воду и оставить в миске еще на 5-7 минут. После этого обжарить в растительном масле.    

Этап ІІ. Приготовление соуса

Нарезаем мелко лук и выкладываем на разогретую сковородку. Обжариваем 5-10 мин.  Добавляем помидоры, потертые через «сито». Туда же добавляем чеснок и приправы (приправы выбирайте на свой вкус, главное они были острые) и еще тушим до 10 минут на маленьком огне.

 Этап ІІІ. Сервировка блюда

Обжаренные баклажаны выложить на сервировочное блюдо и залить приготовленным соусом. Сверху посыпать порубленной зеленью.  Поставить в холодильник минут на 10 и можно подавать на стол.

Приятного всем аппетита! 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.