Янв

11

Добрый вечер наши посетители. Как вы могли читать ранее, что на новогодние праздники 2015 года меня увлекло печь или делать что-то сладкое. Как-то мои родители пригласили нас на праздники к себе в гости. Я решила удивить свою маму испеченным тортом, поскольку она на все праздники делает сама очень вкусные торты. И начала думать, что бы такое вкусное, быстрое и легкое приготовить. Нашла тортик под названием «Черный принц». Прочитав его ингредиенты я поняла — это то что надо. А теперь давайте начнем готовить.
Итак, начинаем с ингредиентов для теста:
• какао – 3 ст.л.;
• сахар – 300 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 400 гр.;
• кефир – 200 гр.;
• сода – 1 ч.л.;
• для украшения можно любые ягоды.
Для полной картины, Вам нужно еще ингредиенты для крема на «Черный принц»:
• сметана – 500 гр.;
• сахар – 200 гр.

Черный Принц Торт

Торт Черный Принц

Этап І

Выбиваем яйца в мисочку и начинаем взбивать на небольшой скорости приблизительно минут пять. После, добавить конечно лучше сахарную пудру (она просто легче сбивается) или сахар, но его Вам нужно будит взбивать подольше, чтоб его гранулки не чувствовались на ваших белоснежных зубах.
В отдельной посудине гасим соду в кефире, как это лучше сделать читайте далее. Наливаем в посудину половину порции кефира, добавляем соду, а затем снова вторую порцию кефира. Хорошо перемешиваем ложкой и добавляем в смесь яйца с сахаром и снова сбиваем миксером до однородной массы. Затем отставляем, пока она нам не нужна.

Принц Черный Торт

Подготовка теста Торта Черный Принц

А этим временем мы делаем следующие: берем какао и смешиваем с мукой с помощью ложки. У Вас получается красивая бело-коричневая смесь.

Черный Принц Торт

Подготовка муки для Торта Черный Принц

Затем понемногу всыпаем муку с какао в ранее приготовленную смесь с яиц, сахара, соды и кефира, и начинаем взбивать, до получения теста в виде густой сметаны. От пригорания торта Черный принц смазываем форму жиром. Выливаем тесто, разравниваем и ставим в разогретую духовку на 150С (на минут 40).

Черный Принц Торт

Готовое тесто Торта Черный Принц

Пока готовится корж, мы не отдыхаем, а делаем крем. Корж должен быть сухой внутри, это проверяется с помощью спички или деревянной палочки.

Этап ІІ

Берем сметану жирностью не менее 21 процент. Процеживаем. Добавляем сахар, а лучше сахарную пудру и хорошо взбиваем. Наш крем готов.

Этап ІІІ

Когда корж тортика «Черный принц» готов вытягиваем его из духовки и даем остыть при комнатной температуре . Не в коем случае не выносите на балкон, поскольку он опустится. После того как он полностью остыл. Разрезаем его на две, желательно на три части. И смазываем ранее приготовленным кремом внутри коржей и самый верхний поливая обильно кремом. Украшаем наш тортик фруктами или топленным шоколадом. Ставим на часа четыре в холодильник, чтобы пропитался, а потом можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!!!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Один Комментарий

  1. Доця! Ты меня удивила. Начало положено. Молодчинка! Так держать!!!!



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.