Авг

26

В рационе каждого человека есть мясо и . очень питательная и полезная. Но к сожалению большинство людей рыбу только жарят на сковороде. А с нее можно сделать очень многое. Итак мы начинаем.

Ингредиенты:

  • любая (без маленький косточек) рыба – 1 кг.;
  • свекла – 2 шт. (среднего размера);
  • морковь –3 шт. (среднего размера);
  • репчатый лук – 3 шт. (среднего размера);
  • мука – 2 ст.л.;
  • томатный соус – 250 мл.;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
Рыба Тушеная с Овощами

Рыба с Овощами Тушеная

Этап I. Приготовление рыбы

Рыбу помыть, почистить, посолить, запанировать в муке и чуть-чуть обжарить (для приданий рыбе цвета).

Этап II. Подготовка соуса

Лук мелко нарезать (но не обжаривать). Морковь и свеклу натереть на терке и по отдельности обжарить в масле до полуготовности.

Этап III. Подготовка к тушению рыбы

На дно кастрюли (лучше взять с толстым дном) выкладываем слоями свеклу, рыбу, лук, морковь и т.д. Когда все ингредиенты закончились, 250 гр. томатного соуса разводим в 300 мл. кипяченой воды и заливаем рыбу. После, ставим на сильный огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и оставляем тушиться приблизительно 25 мин.

Приятного всем аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.