Авг

7

    И снова здравствуйте постоянные и случайно зашедшие гости нашего сайта. Хочу чуть-чуть разукрасить наши статьи, чтобы они не только были аппетитные желудку но и интересны нашему мозгу.

    Рыба – живущее в воде и дышащее жабрами позвоночное животное с конечностями в виде плавников, с холодной кровью и с кожей, покрытой чешуёю.

 Морковьочень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е,К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов.

 Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека:калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтораи др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

  Как вы догадались я сегодня буду готовить рыбу в основе которой будет морковь. Для рецепта «Морковная рыба» нам понадобится:

  • рыба (хек, ментай) – 1 кг.;
  • морковь – 500 гр.;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • сыр – 200 гр.;
  • сметана или майонез – 200 гр.;
  • сливочное масло;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Этап I

   Очистить рыбу от чешуи, промыть в проточной воде, отделить филе от костей. Очистить лук и морковь.

Мякоть рыбы слегка посолить и поместить в холодильник на 30 минут.

Морковь натереть на терке, немного потушись с добавлением воды и сливочного масла до полуготовности.

Лук обжарить отдельно до легкого золотистого цвета.

Этап II

  Филе рыбы выложить в форму для запекания (смазанную растительным маслом) и поперчить. Вторым слоем выложить жареный лук, посолить, полить сметаной или майонезом. Уложить следующим слоем тушеную морковь. Посолить, поперчить, залить майонезом или сметаной. Противень поместить в духовку и рыбу запекать 30 минут на среднем огне. Затем посыпать тертым сыром и отправить блюдо  духовку еще на 10 минут.

   P.S. Морковь должна полностью закрывать два предыдущих слоя, поскольку основной вкус блюдо придает именно она.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.