Сен

6

Добрый день гости нашей странички в интернете. Многие повора с телевидения или с книг кулинарии убеждают нас, что мясо любит вино или коньяк. С помощью этих спиртных напитков оно становиться мягче и сочнее. Я решила с мужем как то проверить эту теорию и вот что у нас получилось. Это блюдо подходит очень хорошо к праздничному столу. Когда надоели на праздничном столе битки, котлеты, мясо по французки.
Ингредиенты для блюда «Свинина с грибами в десертном вине»:
• свинина – 700 г.;
• шампиньоны – 500 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука – 2-3 ст.л.;
• десертное вино – 100 мл.;
• сахар – 2 ст.л.;
• мясной бульон – 150 мл.;
• растительное масло;
• соль;
• перец;
• специи для свинины.

Рецепт Грибов с Мясом

Свинина с грибами

Этап I

Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной один сантиметр. Обчистить лук, чеснок, шампиньоны. Сварить мясной бульон.

Этап II

Мясо обжарить в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон. Выложить мясо со сковороды.

Этап III

Затем обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, после добавляем нарезанные полумесяцем грибы и все вместе жарим до десяти минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Следующий шагом – вливаем вино, доводим все вместе до кипения, а затем добавляем мясной бульон и варим еще пять минут.

Этап IV

В сковороду добавляем ранее приготовленное мясо и при закрытой крышке на маленьком огне тушим около 10-15 минут, при этом мясо перевернуть, посолить и поперчить чез 5-7 минут.

P.S. Подавать горячим. Приятного всем аппетита!!!!!!!!!!!!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.