Янв

25

Добрый день наши читатели. Мы все знаем, что очень полезна, но не все ее любят. Вот, например мой муж не любит просто обжаренную печенку. Он любит блинчики с печенкой, но про них в дальнейших рецептах. Вот мне теперь и думай как ее приготовить вкусно и просто, чтоб он ее ел. И нашла я такой классный рецепт, он займет вашего драгоценного времени всего минут двадцать.
Для блюда под названием «Печень с яблоками и коньяком» нам понадобятся такие ингредиенты, как:
• печень – 300 гр.;
несладких сортов –1-2 шт.;
• мед – 1 ч.л.;
• коньяк или виски – 1 ст.л.;
• сливочное масло – 50 гр.;
• черный молотый перец;
• соль.

Блюдо из печенки с коньяком и яблоками

Печенка с яблоками и коньяком

 Этап І. «Печень»

Печень вымыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, (не пишу по вкусу по-скольку напоминаю сырое нельзя пробовать особенно то, что касается, с кровью). Разогреваем сковородку и топим сливочное масло. Затем, когда растопилось масло кидаем печенку.

печенка с яблоками и коньяком

Блюдо из печени с яблоками и коньяком

Этап ІІ. «Соус»

Берем яблоки можно одно или два. Я люблю, чтобы в блюде под названием «Печень с яблоками и коньяком» было побольше яблок, тогда сама печенка получается сочнее. Я брала два огромных плода. Очищаем от кожицы и семян, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем в ранее разогретой, отдельной от печенки сковородке, на топленном сливочном масле. Добавляем туда чайную ложку меда. Затем добавляем или коньяк или виски (я брала виски, поскольку коньяка дома просто не было) и поджигаем содержимое сковороды с помощью спички. Смотрите только аккуратно, не спалите кухню. Когда пламя погаснет, перемешать и тушить на среднем огне около 2-3 минут.

Подавать блюдо из печенки с яблоками, следует полив приготовленным яблочно-медовым соусом. Такое блюдо очень вкусно с гречневой кашей.

Экспериментируйте и приятного всем аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Один Комментарий

  1. Да! Печень с яблоками очень вкусно. Думаю не только с гречкой! Молодец.



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.