Окт

18

Доброе утро наши друзья. Почти все люди любят мясо, кто-то больше, кто-то меньше, кто-то свинину, кто-то говядину, а кто-то курятину, а некоторые вообще вегетарианцы. Но мы все разные и питание у нас разное, хоть продукты одинаковые. Также это блюдо будет делаться в кляре, как и много других. Вот хочу дать обозначение кляра.
Кляр (от фр. clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления смешивают муку с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью.

Ингредиенты:
• куриные крылышки – 12 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• корень имбиря;
• яйцо – 1 шт.;ю
• молоко – 2 ст.л.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• растительное масло;
• лимонный сок – 2 ч.л.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.

Этап I

Готовим маринад: чеснок пропустить через пресс, соединить с тертым имберем, добавить лимонный сок, соевый соус и сахар.

Этап II

Куринные крылышки вымыть и погрузить в готовый маринад и мариновать около часа, время от времени перемешивая.

Этап III

Для приготовление кляра: яйцо взбиваем вместе с крахмалом и солью. Маринованные крылышки обволакиваем в кляре и обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

P.S. Такое мясо подходит хорошо к пюре.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Comment Feed

Комментариев нет



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.